Lempah Kerisi
Posted: 4 January 2015 Filed under: kuliner | Tags: bangka, belitung, kuliner, masak Leave a commentLempah Kerisi adalah ikan kerisi yang dimasak asam manis. Masakan khas Bangka-Belitung. Kadang disebut juga Lempah Kuning mengikuti bentuknya yang dikelir bumbu kunyit. Menurut si Engkoh yang jual rasa asamnya datang dari nanas. Tapi saya juga menemukan potongan asam wuluh di dalam beserta dedaunan. Daun ini tak jelas. Tapi kalau si rasa-rasa sih seperti daun ke dondong. Pantas lah rasanya segar dan enak sekali.
@eviindrawanto
@eviindrawanto
Yang belajar lebih baik akan jadi yang terbaik