Lempah Kerisi

image

Lempah Kerisi adalah ikan kerisi yang dimasak asam manis.  Masakan khas Bangka-Belitung. Kadang disebut juga Lempah Kuning mengikuti bentuknya yang dikelir bumbu kunyit. Menurut si Engkoh yang jual rasa asamnya datang dari  nanas. Tapi saya juga menemukan potongan asam wuluh di dalam beserta dedaunan. Daun ini tak jelas. Tapi kalau si rasa-rasa sih seperti daun ke dondong. Pantas lah rasanya segar dan enak sekali.

@eviindrawanto

@eviindrawanto
Yang belajar lebih baik akan jadi yang terbaik

Advertisements